Dobroty zo zborovne

EXTRA čokoládové muffiny

100 g zmäknutého masla, 100 g práškového cukru, 2 vajcia, pribl. 150 ml mlieka, 50 g horkej nasekanej čokolády, 150 g hladkej múky, 1 a ½ KL kypriaceho prášku, 25 g kakaa

Vymiešame maslo s cukrom do penista, pridáme vajcia. Potom pridáme trochu múky, čokoládu a mlieko. V inej mise zmiešame múku, kypriaci prášok, kakao a pomaly vsypeme do tekutej masy. Plníme skoro do vrchu papierových košíčkov, pečieme v predhriatej rúre asi 20 min.

 

Ovocné muffiny so smotanou

150 g masla, 120 g práškového cukru, 1 vanilka, 3 vajcia, 220 g polohrubej múky, 45 g maizeny, 3 KL kypriaceho prášku, 8 PL šľahačkovej smotany, ovocie

Maslo vymiešame s cukrom, pridávame vajcia, vsypeme múku, kypriaci prášok, smotanu. Potom s ovocím len jemne premiešame. Pečieme na 180 °C asi 30 min.

 

Banánové muffiny

2 – 3 banány, 2 vajcia, ½ pohára kryšt. cukru,

1/3 pohára oleja, štipka soli, 1 prášok do pečiva,

¾ pohára polohrubej múky, hrsť posekaných orechov (ovocie, posekaná čokoláda... )

Banány rozpučíme vidličkou, rozmixujeme s vajciami, pridáme ostatné ingrediencie. Pečieme pri 180 °C asi 25 min.

 

Jogurtové muffiny

1 hrnček kryšt. cukru, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 kypr. prášok do pečiva,

štipka soli, ½ hrnčeka mlieka, ½ hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 veľký jogurt (ovocný),

(čokoláda, orechy, sušené ovocie... )

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme mlieko, olej a vyšľaháme pri nízkych otáčkach. Nakoniec pridáme múku, prášok do pečiva a soľ. Nakoniec zamiešame jogurt a ostatné (orechy, ovocie...) . Pečieme pri 190 °C asi 15 – 20 min.